|
|
Quiche In Een Pastajasje
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
325 g dunne spaghetti, in kleine stukjes gebroken - 2 el olie - 250 g bacon zonder zwoerd, in stukken van 5 cm - 1 ui, gesnipperd - 4 eieren - 4,25 dl melk - 125 g Emmentaler kaas, grofgeraspt - 75 g geraspte parmezaanse kaas - 1/2 tl gedroogde basilicumblaadjes - 1/4 tl peper - grote mespunt nootmuskaat
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Pasta: breng een grote pan water met 1 el olie aan de kook. Kook de spaghetti in 6-8 min. ′al dente′. Afgieten, afspoelen met koud water en weer afgieten. De bodem en zijkanten van een ingevette quichevorm van 0 25 cm ermee bekleden.
2. Bak de bacon in de overgebleven olie knapperig. Afgieten en in de quiche-vorm scheppen. Fruit een ui 3 min. in het baconvet. Over de bacon en pasta strooien. Eieren en melk samen kloppen en kaas, basilicum, peper en nootmuskaat erdoor roeren. In de vorm gieten.
3. In de oven ca. 30 min. op 180 ?C bakken tot de vulling is gestold. Laat de quiche enigszins afkoelen voor dat u hem in stukken serveert.
|
|
|